Bez kategorii DIETA PRZEPISY

Ciasteczka owsiane – tylko kilka składników.

Część z Was widziała już te  ciasteczka na moich insta-stories, czy też na relacjach an Facebooku.

Ale skoro pokazały się tam to nie wypada nie wrzucić ich też na bloga.

Skoro jesteśmy na przymusowej 14 dniowej kwarantanni, to pół żartem pół serio, szkoda nam takich produktów jak masło, czy jajka, o które musimy prosić znajomych i bliskich żeby nam dostarczyli.

Zanim trefiliśmy powrotem do domu po podróży, to kupiliśmy online najpotrzebniejsze rzeczy w bio-sklepach i wszystkie sypkie produkty raczej mamy. Ponadto wszystkie możliwe warzywa w większych ilościach zakupiliśmy na naszej ukochanej Farmie świętokrzyskiej, ale tam też raczej bulwiaście ostatnimi czasy, więc świeże produkty musi nam ktoś od czasu do czasu przywozić.

Na szczęście mamy to szczęście, że są tacy koło nas którzy o nas dbają. Niemniej jednak nie chcemy prosić ich za często o pomoc i dlatego jajka, czy masło jest przeze mnie chowane raczej na”czarną godzinę” 😉

Stąd pomysł na te oto ciasteczka owsiane, mega proste i nie zawierające prawie w ogóle jajek, czy tłuszczy. Kilka składników, a dla dzieciaków super sprawa. Zarówno żeby je zrobić jaki zjeść.

SKŁADNIKI:

  • 100 g płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 100 g płatków owsianych całych
  • 2-3 duże jabłka
  • 3 łyżki erytrytolu
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • garść suszonej żurawiny
  • garść podprażonych nasion (np. dynia, słonecznik)

Jabłka obieramy zespórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Olej rozpuszczamy w rondelku. do startych jabłek dodajemy jajko olej i resztę składników. Wszystko mieszamy tak żeby składniki dokładnie połączyły się. Odstawiamy na 10 minut, w tym czasie płatki powinny wciągnąć większość wody z jabłek. Podgrzewamy piekarnik do 160°C, wykładamy blachę papierem do pieczenia.

Formujemy kulki i spłaszczamy je ręką lub widelcem, tak by uformowały się na blaszce płaskie koła. Ciasteczka pieczemy około 15-20 minut. Dajemy im trochę ostygnąć, na ile macie cierpliwości i jemy ! 🙂

Smacznego !

UWAGA ! To się są kruche ciasteczka. Są raczej miękkie, przez prawie całkowity brak tłuszczu.

Biegajaca Bio Mama.

Leave a Comment